Panharing
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Niederlande
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 4 Heringe (küchenfertige junge, grüne)
  • Essig
  • 1 Tl Salz
  • weißer Pfeffer
  • 2 El Mehl
  • 4 El Öl
Zubereitung
  1. Die Heringe, wenn nötig, schuppen, innen und außen kalt abspülen, mit Essig beträufeln und 5 min., einwirken lassen, danach gut trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Mehl auf einen flachen Teller geben, die Heringe darin wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Heringe auf mittlerer Hitze von beiden Seiten je 7 Min. knusprig braten.
  3. Dazu gibt es frischen Salat und Salzkartoffeln servieren.
ChefkochFisch und MeeresfrüchteNiederlande
Panharing   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte Land / Region: Niederlande Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 4 Heringe (küchenfertige junge, grüne)...