Steak Balmoral

Hauptgänge, Schottland

Stewed Eels (Gekochte Aale)

Fisch und Meeresfrüchte, London

Suffolk Stew (Geschmortes Rinderragout mit Klößen)

East Anglia (Norfolk Suffolk Essex), Fleisch, Schmortopf

Summer Pudding (Brotpudding mit Früchten)

Brot, Brotpudding und Süße Aufläufe, East Anglia (Norfolk Suffolk Essex)

Surrey Roast Chicken (Gefülltes Brathähnchen nach Surrey Art)

Geflügel, Surrey

Sussex Plum Duffs (“Pflaumen-Kekse”)

"Pflaumen-Kekse", die ganz ohne Pflaumen auskommen. 

East und West Sussex, Kekse

Sussex Pond Pudding (Pfützenpudding)

Ein sehr ungewöhnlicher Pudding mit einer ganzen Zitrone als Füllung. Wenn der Pudding angeschnitten wird, dann läuft die Füllung aus und bildet eine kleine Pfütze rund um den Pudding. Daher der Name. 

East und West Sussex, Puddings und Mousse

Swp Cennin a Thatws (Walisische Lauchsuppe)

Suppen, Wales

Tea Cream (Teecreme)

Puddings und Mousse, Surrey
Typsy Laird (Cremespeise mit Biskuit)

Typsy Laird (Cremespeise mit Biskuit)

Ein Abend im Zeichen von Burns An Typsy Laird muss ich immer denken, wenn der Januar draußen grau ist und man abends gern etwas Besonderes auf dem Tisch haben möchte. Dieses Dessert gehört für mich untrennbar zu einem Burns Supper, auch wenn wir hier in Mehr lesen!

Puddings und Mousse, Schottland

Walnut Ketchup (Walnussketchup)

Für dieses Rezept werden grüne Walnüsse benötigt also Walnüsse, die im Zeitraum Mitte bis Ende Juli geernted wurden. Die Nüsse sind ideal, wenn man sie mit einer Nadel durchstechen kann. 

England, Würzsoßen

Water Souchet (Fischsuppe)

Klare Suppen, London, Spezialsuppe

Watercress Soup (Brunnenkresse-Suppe)

Gebundene Suppen, Hampshire und Isle of Wight

Welsh Cakes (Walisische Kekse)

Nachspeisen, Wales

Welsh Rarebit

Snacks und kleine Gerichte, Wales

Westmoreland Pepper Cake

Cumbria, Kuchen

Whitley “Goose” (Zwiebel-Käse-Auflauf)

Beilagen, Northumbria, Vegetarische Gerichte

Wiltshire Lardy Cake (Fruchtkuchen mit Schweinespeck)

Kuchen, Wiltshire

Wiltshire Pork Pie (Pastete mit Schweinefleisch und Äpfeln)

Fleisch, Pasteten, Wiltshire
Wimbledon Cake

Wimbledon Cake

Ein Kuchen mit weißer Linie Der Wimbledon Cake ist so ein Rezept, das ich nicht zufällig entdeckt habe. Ich bin vor Jahren in England über einen Artikel gestolpert, der sich mit traditionellen Backwaren rund um das Tennisturnier in Wimbledon Championships beschäftigt hat. Zwischen Erdbeeren mit Mehr lesen!

Kuchen, Surrey

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.