Welsh Rarebit

Gericht Snacks und kleine Gerichte
Küche Wales
Portionen 4 Portionen
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

  • 300 g Cheddarkäse
  • 0,2 l helles Bier
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Käse zerkleinern und zusammen mit dem Bier, dem Senf und dem Pfeffer bei milder Hitze in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen lassen. Die Masse darf nicht zu heiß werden, da sie sonst gerinnt. Die Toastscheiben leicht rösten, mit der Käsemasse bestreichen und auf ein Backblech legen. 3 bis 4 Minuten im 220 °C heißen Backofen überbacken. Heiß zu einem Glas Bier servieren.
ChefkochSnacks und kleine GerichteWales
Welsh Rarebit 300 g Cheddarkäse0,2 l helles Bier1 EL mittelscharfer Senf8 Scheiben ToastbrotPfeffer Den Käse zerkleinern und zusammen mit dem Bier, dem Senf und dem Pfeffer bei milder Hitze in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen lassen. Die Masse darf nicht zu heiß werden, da sie sonst gerinnt. Die Toastscheiben leicht...