Schanklisch (Libanesische Kaesebällchen)

Schanklisch (Libanesische Kaesebällchen)

Gericht Vorspeisen
Küche Libanon
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 250 g Frischkäse
  • 200 g Feta
  • 1/2 EL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1/4 EL Cayennepfeffer
  • 3 TL Minzeblätter oder Thymianblätter feingehackt
  • 4 TL Olivenöl

Und so wird's gemacht:
 

  • Beide Käsesorten zusammen mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und sorgfältig mischen. Mit einem Esslöffel aus der Masse Nocken oder Bällchen formen.Die Nocken oder Bällchen sorgfältig in den Kräutern wälzen und kalt stellen, bis sie fest geworden sind. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.
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