Hollerploatz (Kartoffel-Hollunder-Kuchen)

Hessen, Kuchen, Torten und Kuchen

Kaffeecreme

Hessen, Puddings und Mousse
Kartoffel-Bloatz

Kartoffel-Bloatz

Ein Blech voller Heimatgefühl Der Kartoffel-Bloatz ist für mich so ein Gericht, das sofort gute Laune macht. Deftig, bodenständig und ohne jede Eitelkeit. Ich bin ihm das erste Mal bei einem Ausflug nach Hessen begegnet, irgendwo zwischen Bäckerei, Metzgerei und einem kleinen Dorffest. Auf langen Mehr lesen!

Brot, Fleisch, Hessen, Snacks

Kirschen – Michel (Obstauflauf)

Brot, Brotpudding und Süße Aufläufe, Hessen

Kochkäse aus Obernau

Hessen, Snacks

Köhlersuppe

Hessen, Spezialsuppe

Krautkuchen

Aufläufe, Hessen

Lammkeule im Heu

Fleisch, Hessen

Mandelpudding mit Bischofssoße

Hessen, Puddings und Mousse

Ochsenlende in Wurzelsud

Fleisch, Hessen

Ochsenschwanzragout

Fleisch, Hessen, Schmortopf

Scharkuchen

Hessen, Snacks, Vegetarische Gerichte

Schmandkuchen

Hessen, Kuchen, Torten und Kuchen

Überbackener Zander

Fisch und Meeresfrüchte, Hessen

Wiesbadener grüne Sauce

Hessen, Salsa und Soßen

Wildpastete

Hessen, Kalte Vorspeisen
Wildunger Creme

Wildunger Creme

Bei „Wildunger Creme“ hatte ich erst keine klare Vorstellung im Kopf. Der Name klingt ein bisschen nach Kurhaus und festlichem Dessertwagen. Dann habe ich die Zutaten gelesen: Maronen, Madeira-Rosinen, kandierte Früchte, Orange und Schokolade. Das ist ziemlich üppig, aber auf eine angenehme, leicht altmodische Art. Mehr lesen!

Hessen, Puddings und Mousse

Zwiebel-Kartoffel-Auflauf

Aufläufe, Hessen

Zwiebelkuchen mit Brotteig

Brot, Hessen, Snacks, Vegetarische Gerichte

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.