Zwiebelkuchen mit Brotteig
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks, Brot, Vegetarische Gerichte
Land / Region: Hessen
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 g Brotteig für Sauerteigbrot
  • 1 kg Zwiebeln
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • 1 Becher Schmand
Zubereitung
  1. Den Brotteig ausrollen, in eine gefettete Springform (28 cm) einbringen und einen ca. 2 cm hohen Rand bilden.
  2. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in Butterschmalz andünsten. Zum Ablaufen auf einen Durchschlag geben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
  3. Den Brotteig mit Schmand bestreichen, Zwiebelmasse daraufgeben und mit gewürfeltem Dörrfleisch bestreün. Der Kuchen wird bei 225°C gebacken.
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Zwiebelkuchen mit Brotteig   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks, Brot, Vegetarische Gerichte Land / Region: Hessen Ergibt: 4 Portionen...