Zwiebelkuchen mit Brotteig
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks, Brot, Vegetarische Gerichte
Land / Region: Hessen
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g Brotteig für Sauerteigbrot
  • 1 kg Zwiebeln
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • 1 Becher Schmand
Zubereitung
  1. Den Brotteig ausrollen, in eine gefettete Springform (28 cm) einbringen und einen ca. 2 cm hohen Rand bilden.
  2. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in Butterschmalz andünsten. Zum Ablaufen auf einen Durchschlag geben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
  3. Den Brotteig mit Schmand bestreichen, Zwiebelmasse daraufgeben und mit gewürfeltem Dörrfleisch bestreün. Der Kuchen wird bei 225°C gebacken.
ChefkochBrotHessenSnacksVegetarische Gerichte
Zwiebelkuchen mit Brotteig   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks, Brot, Vegetarische Gerichte Land / Region: Hessen Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g...