Vincisgrassi (Lasagne mit Fleischsauce)

Vincisgrassi (Lasagne mit Fleischsauce)

 

Aufläufe, Marken, Pasta
Vogtländer Karpfen

Vogtländer Karpfen

Ein Gericht aus einer anderen Zeit Vogtländer Karpfen ist für mich eines dieser Gerichte, die sofort Bilder im Kopf erzeugen. Keine schicken Teller, keine großen Effekte, sondern ein Essen, das langsam entsteht und nach Geduld schmeckt. Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal bei einer Mehr lesen!

Fisch und Meeresfrüchte, Sachsen

Waldviertler Karpfen auf Paradeis – Paprika – Gemüse

Hauptgänge, Österreich

Waterzooi (Eintopf aus Nordseefischen)

Diese Variante des Waterzoois kann sowohl als Suppe als auch als Eintopf gegessen werden. 

Belgien, Eintöpfe, Gebundene Suppen, Spezialsuppe

Weißkohl nach Art der Bahamas

Aufläufe, Bahamas

Westfälischer Sauerbraten

Fleisch, Westfalen

Westfälisches Blindhuhn

Eintöpfe, Westfalen

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Fleisch, Österreich

Wiltshire Pork Pie (Pastete mit Schweinefleisch und Äpfeln)

Fleisch, Pasteten, Wiltshire

Wirsingauflauf „Bornholm“

Aufläufe, Dänemark

Wurzelfleisch

Fleisch, Sachsen-Anhalt

Würzige Lammbällchen

Burkina Faso, Hauptgänge

Würzige libische Würste

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Hauptgänge, Libyen

Yakitori (Gefluegelspiesse)

Geflügel, Japan

Yorkshire Dock Pudding (Bratlinge aus Schlangen-Knöterich und Brennesseln)

Hauptgänge, Yorkshire

Yuxiang qiezi (Auberginen mit Fischgeschmack)

Der Name ist verwirrend. Das Gericht schmeckt weder nach Fisch, noch wird es mit Fisch zubereitet.

China, Fleisch

Zackenbarsch ? la „Bake Yaya“

Hauptgänge, Seychellen
Zander mit Riesling

Zander mit Riesling

 

Elsass, Fisch und Meeresfrüchte
Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln

Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln

 

Baden, Fisch und Meeresfrüchte

Zeppelinis (Litauische Klöße)

Beilagen, Fleisch, Litauen