Stamppot (Grünkohl-Eintopf mit Würstchen)

Eintöpfe, Niederlande

Stargazey Pie (Sardinenpastete)

Cornwall, Fisch und Meeresfrüchte, Pasteten

Steak

Fleisch, Indonesien

Steak Balmoral

Hauptgänge, Schottland

Steak Diane

Fleisch, New York

Stewed Eels (Gekochte Aale)

Fisch und Meeresfrüchte, London
Stobhach Gälach (Irish Stew)

Stobhach Gälach (Irish Stew)

Ein grauer Nachmittag an der irischen Westküste Irish Stew habe ich zum ersten Mal an einem windigen Nachmittag an der Westküste von Irland gegessen. Draußen war alles grau in grau, der Regen kam mehr von der Seite als von oben, und wir waren nach einer Mehr lesen!

Eintöpfe, Irland
Stolzer Heinrich

Stolzer Heinrich

Manche Gerichte tragen einen Namen, der einen kurz stolpern lässt. „Stolzer Heinrich“ gehört eindeutig dazu. Beim ersten Lesen klingt es fast nach einer Berliner Anekdote aus der Kaiserzeit, nach Kneipentisch, Stammtisch und leicht angegilbten Rezeptkarten. Genau so habe ich dieses Gericht auch kennengelernt: nicht in Mehr lesen!

Berlin, Fleisch, Snacks, Wurst

Stoofvles (Belgischer Rindfleisch-Bier-Eintopf)

Belgien, Eintöpfe

Straussenkeule in Weißweinsahne

Hauptgänge, Namibia

Stuffed X-Mas Pork (Gefüllter Schweinerollbraten)

Fleisch, Kanada, Weihnachten

Südtiroler Rinderbraten

Fleisch, Trentino Südtirol

Suffolk Stew (Geschmortes Rinderragout mit Klößen)

East Anglia (Norfolk Suffolk Essex), Fleisch, Schmortopf

Sukiyaki

Eine japanische Variante des Fondue.

Fleisch, Fondue, Japan

Sülzkoteletts mit Remouladensauce

Berlin, Fleisch, Snacks

Supetta (Käse-Brot Auflauf)

Aostatal, Aufläufe, Brot, Vegetarische Gerichte

Surrey Roast Chicken (Gefülltes Brathähnchen nach Surrey Art)

Geflügel, Surrey

Suya (Nigerianische Fleischspieße)

Hauptgänge, Nigeria

Székely-Gulyás (Gulasch à la Székely)

Hauptgänge, Ungarn

Szaszłyki w owocowej marynacie (Fruchtig marinierte Fleischspieße)

Hauptgänge, Polen