Suya (Nigerianische Fleischspieße)
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Nigeria
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 gr. Fleisch (Nach Geschmack Rind-, Schweine- oder Lammfelsich), in Würfel geschnitten
  • Gemahlene Chilischoten
  • Salz
  • 2 Tomaten, in Scheiben
  • 2 Zwiebeln, in Scheiben
  • 100 gr. getrocknete und gemahlene Erdnüsse
  • Spieße aus Metall oder Holz
Zubereitung
  1. Salz, gemahlene Chilischoten und gemahlene Erdnüsse in eine Schüssel geben und gründlich mischen. Die Fleischwürfel dazugeben und in der Mischung wenden, so dass das Fleisch von allen Seiten gut mit den Gewürzen bedeckt ist.
  2. Fleischwürfel auf die Spieße stecken, dazwischen abwechselnd Zwiebel- und Tomatenscheiben stecken. Auf dem Grill, in einer Grillpfanne oder im Backofen grillen. Dabei mehrmals wenden, damit das Erdnussmehl nicht verbrennt.
Notizen
ChefkochHauptgängeNigeria
Suya (Nigerianische Fleischspieße)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Nigeria Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 gr. Fleisch (Nach...