Green Chili Stew (Eintopf mit Fleisch und grünen Chilis)

Fleisch, New Mexico, Schmortopf

Grilled Salmon with Morel Vinaigrette (Gegrillter Lachs mit Morchelvinaigrette)

Fisch und Meeresfrüchte, Nordwest-Pazifik
Guacamole (Avocado-Creme)

Guacamole (Avocado-Creme)

Manchmal reicht ein Blick auf zwei perfekt reife Avocados, und ich weiß: Heute wird’s gemütlich. Keine große Kochaktion, kein Drama – nur Chips, eine Schüssel Guacamole und alle schleichen früher oder später in die Küche. Thomas behauptet ja bis heute steif und fest, seine Guacamole Mehr lesen!

Dips und Aufstriche, Mexiko, Tex-Mex

Haupia (Kokosnuss-Pudding)

Hawaii, Puddings und Mousse

Hawaiian Fruit Punch (Fruchtpunsch)

Hawaii, Punch

Hawaiianische Kokos – Ingwer – Karottensuppe

Gebundene Suppen, Hawaii

Honey Chicken (Honig-Huhn)

Geflügel, Soul Food

Huguenot Torte (Apfel-Pekannuss-Kuchen)

Kuchen, Low Country, Torten und Kuchen

Huli-Huli Chicken

Geflügel, Hawaii

Hushpuppies

Hushpuppies sind frittierte Klöschen aus Maismehl. Sie werden traditionell zu frittiertem Catfish (Wels) serviert. 

Beilagen, Kentucky

Kalifornischer Orangenreis mit Garnelen

Fisch und Meeresfrüchte, Kalifornien

Kalua Pig aus dem Römertopf

Echtes Kalua Pig wird in einer Grube in der Erde gebraten, die mit Lavasteinen aufgeheizt wird. Das Garen im Römertopf ist nur eine entfernte, wenn auch schmackhafte Annäherung an diese Zubereitungsart. 

Fleisch, Hawaii

Kentucky Burgoo

Eine dicke Suppe bzw. ein dicker Eintopf, bei dem manchmal auch Eichhörnchen- oder Opossumfleisch verwendet wird.

Eintöpfe, Kentucky

Kentucky Hot Brown Sandwich

Brot, Kentucky, Snacks
Key Lime Pie (Limettenkuchen)

Key Lime Pie (Limettenkuchen)

  Ein Kuchen zwischen Sonne, Hitze und Ventilatoren Florida ist für mich untrennbar mit flirrender Hitze verbunden. Mit dieser eigenartigen Mischung aus tropischer Schwüle, Klimaanlagenluft und dem Gefühl, ständig ein Glas Eiswasser zu brauchen. Als wir dort unterwegs waren, eher improvisiert als geplant, lief in Mehr lesen!

Florida, Kuchen, Torten und Kuchen

Key West Chicken

Florida, Geflügel

King Ranch Chicken (Geflügel-Rahm-Auflauf)

Alle Versionen dieses Rezeptes verwenden für die erforderlichen Suppen Dosenware. Selbstverständlich kann man die Geflügelrahm- und Champigonrahmsuppe aber auch selbst kochen. 

Aufläufe, Südwesten

Knusprig paniertes Jalapeno-Honig Hähnchen mit Tomaten-Mais Konfetti

Chesapeake Bay, Geflügel
Lobster Newburg (Hummer Newburg)

Lobster Newburg (Hummer Newburg)

 

Hors d oeuvres, New York, Warme Vorspeisen

Lomi Lomi Salmon

Hawaii, Kalte Vorspeisen

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.