Soljanka

Soljanka

Im Winter stehe ich im Supermarkt in Dresden oft vor dem Gurkenregal und frage mich kurz, warum ausgerechnet Gewürzgurken so etwas wie ein Sicherheitsgefühl auslösen. Bei Soljanka ergibt das dann plötzlich Sinn: sauer, salzig, tomatig, ein bisschen scharf – und am Ende wirkt alles, als Mehr lesen!

Soto Ajam (Hühnersuppe)

Soto Ajam (Hühnersuppe)

Neulich stand ich im Supermarkt vor dem Suppenhuhn und hab kurz überlegt, ob ich mir das wirklich antue – so ein „Ganzes-Huhn-Projekt“ an einem normalen Wochentag. Dann hab ich an den Duft von Ingwer, Kurkuma und Zitronengras gedacht (und daran, dass Jonas bei „Suppe mit Mehr lesen!

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.