Schnüsch
 
Erfasser:
Speisenart: Spezialsuppe
Land / Region: Schleswig-Holstein
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g Möhren
  • 500 g Erbsen
  • 500 g Brechbohnen
  • 500 g Pellkartoffeln
  • 1 l Milch
  • 100 g Butter
  • Salz 
  • Petersilie 
  • 4 dicke Scheiben geräucherter Schinken, geräucherter Schinkenspeck oder
  • 4 Matjesheringe  
Zubereitung
  1. Gemüse in Würfel schneiden und in wenig Wasser knackig kochen. Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und unter das Gemüse mischen.
  2. Milch aufkochen, Butter hinzugeben und mit Salz abschmecken. Gemüse und Kartoffeln zugeben und kurz aufkochen. Die Suppe in Teller anrichten und mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen. Mit je einer Scheibe Schinken, Schinkenspeck oder einem Matjeshering servieren
ChefkochSchleswig-HolsteinSpezialsuppe
Schnüsch   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Spezialsuppe Land / Region: Schleswig-Holstein Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g Möhren 500 g Erbsen 500...