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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Brot, Kuchen und Gebäck
Linzer Torte
Manchmal reicht ein Blick auf eine Springform, und zack – man ist gedanklich wieder bei Kaffeekränzchen, Omas Anrichte und dem leicht verstaubten Rezeptordner, der nach Vanille und Geschichte riecht. Genau so ging’s mir bei dieser Linzer Torte. Eigentlich wollte ich „nur kurz backen“, und am Mehr lesen!
Mandel-Kichelchen (Mandelspekulatius)
Neulich im Advent stand ich am Küchenschrank und hab nach der Keksdose gegriffen – die war leer. Nicht „fast leer“, sondern richtig leer. Da guckt meine Partnerin nur rüber und sagt trocken: „Heinz, dat is jetzt aber kein Zustand.“ Recht hat sie. Also hab ich Mehr lesen!
Neapolitanischer Osterkuchen
Im Kühlregal stand ich neulich länger vor dem Ricotta als geplant: 450 Gramm sind eine Ansage, wenn man sonst eher „ein Becher, passt schon“ kocht. Aber genau diese Übertreibung (die sich gar nicht wie eine anfühlt) gehört zu diesem neapolitanischen Osterkuchen: viel Ricotta, Zitrus, ein Mehr lesen!
Northumberland Twists (Süßes Hefegebäck mit Sherry)
Beim Aufräumen in meiner Küche ist mir letztens noch eine Flasche Sherry in die Hände gefallen, so ein Rest vom Kochen. Wegkippen ist nicht mein Ding. Also hab ich was gesucht, wo der Sherry nicht nur „auch noch rein“ kommt, sondern wirklich Sinn macht – Mehr lesen!
Ofenschlupfer (Schwäbischer Auflauf mit Brötchen und Äpfeln)
Samstags, wenn nichts weggeworfen wurde Ofenschlupfer gab es bei uns immer dann, wenn der Brotkorb verdächtig voll war. Alte Brötchen, ein paar Äpfel aus dem Keller, sonst nichts geplant. Meine Frau stellte die Auflaufform auf den Tisch, noch leer, und allein das war schon die Mehr lesen!
Oranje Köken (Orangenplätzchen)
Oranje Köken (Orangenplätzchen) Recipe Type: Kekse Cuisine: Niederlande Author: Cuisimonde.com Cook time: 0 mins Total time: 0 mins Serves: Portionen Ingredients 200 g Butter 150 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 1 Pr Salz 75 g Orangeat; fein gehackt 2 Orangen; Schale, gerieben 300 g Mehl Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.