Libanesische Gewürzkuchen
 
Erfasser:
Speisenart: Torten und Kuchen, Kuchen
Land / Region: Libanon
Ergibt: 1
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 250 g Honig
  • 250 g Roggenmehl
  • 125 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 1 Eiweiss
  • 10 g Backpulver
  • 1 Tl Ingwer; frisch geraffelt
  • 1 Tl Zimtpulver
  • ½ Tl Sternanis
  • 1 Orange; abgeriebene Schale
  • 1 Zitrone; abgeriebene Schale
  • Butter; für die Form
  • Puderzucker; für die Form
Zubereitung
  1. Den Honig etwas erwärmen, das Mehl, die Milch, Eier und Eigelb unterrühren. Backpulver, Gewürze und Zitrusschalen dazugeben und das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Das Eiweiss steif schlagen und zum Schluss unterheben.
  3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kastenform ausbuttern, mit Puderzucker bestäuben und den Teig hineingeben.
  4. Eine Stunde im Ofen backen.
ChefkochKuchenLibanonTorten und Kuchen
Libanesische Gewürzkuchen   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Torten und Kuchen, Kuchen Land / Region: Libanon Ergibt: 1 Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 250 g Honig 250...