Panzanella (Brotsalat mit Tomaten)
 
Erfasser:
Speisenart: Zusammengesetzt, Brot
Land / Region: Toskana
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 8 Scheiben altbackenes Brot
  • 4 reife Tomaten
  • Einige Blätter Basilikum
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gurke
  • Kaltgepresstes Olivenöl
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer 
Zubereitung
  1. Das Brot in Wasser einweichen, leicht ausdrücken und in eine Schüssel geben.
  2. Die Gurke, die Tomaten und die Zwiebel dünn schneiden; den Basilikum fein hacken. Das Ganze mit dem Brot vermengen und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Vermischen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
ChefkochBrotToskanaZusammengesetzt
Panzanella (Brotsalat mit Tomaten)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Zusammengesetzt, Brot Land / Region: Toskana Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 8 Scheiben altbackenes...