Panzanella (Brotsalat mit Tomaten)
 
Drucken
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Zusammengesetzt, Brot
Land / Region: Toskana
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 8 Scheiben altbackenes Brot
  • 4 reife Tomaten
  • Einige Blätter Basilikum
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gurke
  • Kaltgepresstes Olivenöl
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer 
Zubereitung
  1. Das Brot in Wasser einweichen, leicht ausdrücken und in eine Schüssel geben.
  2. Die Gurke, die Tomaten und die Zwiebel dünn schneiden; den Basilikum fein hacken. Das Ganze mit dem Brot vermengen und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Vermischen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
ChefkochBrotToskanaZusammengesetzt
Panzanella (Brotsalat mit Tomaten)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Zusammengesetzt, Brot Land / Region: Toskana Ergibt: 4 Portionen ...