Karotten und Orangen in Salzessig

Ägypten, Kalte Vorspeisen, Zusammengesetzt

Karotten-Nuss-Salat

Israel, Zusammengesetzt

Karotten-Sellerie-Salat

Israel, Zusammengesetzt

Kartoffeln mit Tamarinde

Beilagen, Indien

Kartoffelpuffer

Hauptgänge, Korea, Vegetarische Gerichte

Kateh

Beilagen, Iran
Kattama (Kirgisisches Fladenbrot)

Kattama (Kirgisisches Fladenbrot)

Ein Brot, das ich erst nachschlagen musste Kattama ist eines dieser Rezepte, bei denen ich zuerst gestutzt habe. Kirgisistan stand bislang nicht auf meiner kulinarischen Landkarte, und ehrlich gesagt wusste ich kaum mehr als die grobe geografische Lage. Als ich über dieses Fladenbrot gestolpert bin, Mehr lesen!

Brot, Kirgisistan

Kaya (Süßer Kokosnuss-Brotaufstrich)

Dips und Aufstriche, Singapur

Kebab Kubide (Persische Hackfleischspieße)

Hauptgänge, Iran

Kefir-Sauce

Dressings, Israel

Kefta (Pikant gewürzte Fleischbällchen)

Palästinensische Gebiete, Sandwich

Kewa Datshi (Kartoffeln und Käse)

Bhutan, Hauptgänge

Khabab (Marinierte Lammfilets)

Fleisch, Iran

Khao Niew Mamuang (Mango mit klebrigem Reis)

Nachspeisen, Thailand
Kheer (Reispudding)

Kheer (Reispudding)

  Manche Gerichte fühlen sich sofort vertraut an, auch wenn man sie zum ersten Mal probiert. Kheer gehört für mich dazu. Warmer Milchreis ist mir aus der eigenen Kindheit nicht fremd, aber diese Variante aus Pakistan hat eine andere Tiefe, eine andere Ruhe. Sie wirkt Mehr lesen!

Nachspeisen, Pakistan

Khoresch-e ghormehsabsi (Kräutereintopf mit Rindfleisch)

Fleisch, Iran, Schmortopf

Khorescht ba roasch (Rhabarber-Fleisch-Ragout)

Fleisch, Iran, Schmortopf

Khorescht Goscht ba Sib e Alubalu (Lammfleisch mit Äpfeln und Sauerkirschen)

Fleisch, Iran

Kibbeh Mischwye (Bulgur-Fleisch-Klösschen)

Fleisch, Syrien

Kichererbsen mit Tahini (Kichererbsen mit Sesamsosse)

Dips und Aufstriche, Israel

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.