Khao Niew Mamuang (Mango mit klebrigem Reis)
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Thailand
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 300 g klebriger Reis (Khao Niew)
  • 250 g Kokosmilch
  • 2 TL Zucker
  • 3 Mangos
Zubereitung
  1. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. Das Wasser abschütten und den Reis in ein Tuch wickeln. In einem Topf dämpfen, d.h. nur im Dampf und nicht im Wasser etwa 30 Minuten garen. Danach in eine Schüssel geben.
  2. Die Kokosmilch mit Zucker mischen bis sich dieser löst. über den noch warmen Reis gießen und weitere 30 Minuten stehen lassen.
  3. Die Mango schälen, in Stücke schneiden und mit dem Reis servieren.
Notizen
ChefkochNachspeisenThailand
Khao Niew Mamuang (Mango mit klebrigem Reis)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Thailand Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ...