Kefta (Pikant gewürzte Fleischbällchen)

Kefta (Pikant gewürzte Fleischbällchen)

Gericht Sandwich
Küche Palästinensische Gebiete
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 900 gr. Lamm- oder Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1/2 Bund Petersilie oder Minze fein gehackt
  • 1 El Kreuzkümmel
  • 2 Tl Zimtpulver
  • 1 Tl Piment gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer

Und so wird's gemacht:
 

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Aus der Hackmasse eigroße ovale Stücke formen und in einer Pfanne in etwas Öl auf mittlerer Hitze anbraten, bis sie außen braun und innen gar sind.
  • Wie einen Döner Kebab in ein Fladenbrot füllen und mit Zwiebeln, Tomatenscheiben, Salat und Tzatziki garnieren.
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