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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Länder- und Regionalküchen
Banana Nut Bread (Bananenbrot)
Am zuverlässigsten wird Bananenbrot, wenn die Bananen eigentlich schon zu weich fürs Obstschälchen sind. Diese dunklen, sehr reifen Dinger bringen Aroma und Saftigkeit mit, ohne dass man groß nachhelfen muss. Walnüsse dazu, Kastenform, ruhige Hitze. Mehr braucht’s nicht.
Bananen-Kokos-Pudding
Das erste Mal, als ich so einen Bananen-Kokos-Pudding auf dem Schirm hatte, war nicht im Restaurant, sondern beim Scrollen durch ein paar nigerianische Rezeptposts. Ich dachte erst: „Pudding aus dem Ofen, mit Ei, ohne Stärke?“ Klingt schräg, funktioniert aber – und am Ende kommt was Mehr lesen!
Basler-Chäswaie
Neulich stand ich im Supermarkt vor dem Käse-Regal und hab mich gefühlt wie früher im Ruhrgebiet vorm Süßigkeitenregal: alles ruft „Nimm mich!“. Nur dass hier unten in Bayern die Emmentaler-Laibe gefühlt so groß sind wie Jonas’ Schulranzen – und ich mir dann mit einem Grinsen Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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