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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Länder- und Regionalküchen
Aylesbury Duck with Orange Sauce (Aylesbury-Ente mit Orangensauce)
Ein Abstecher nach England, der geblieben ist Die Aylesbury-Ente erinnert mich an eine Reise nach Südengland, die wir vor ein paar Jahren als Familie gemacht haben. Kein klassischer Urlaub mit Strand oder Sehenswürdigkeiten im Akkord, sondern eher viel Landstraße, kleine Orte und immer wieder Pubs, Mehr lesen!
Baba Ghanoush (Auberginen-Dip)
Es gibt diese Gerichte, die fast unbemerkt Teil des eigenen Küchenalltags werden. Sie schleichen sich ein, bleiben dann aber dauerhaft. Baba Ghanoush ist für mich genau so ein Fall. Irgendwann stand er neben Hummus und Oliven auf dem Tisch, ganz selbstverständlich, und seitdem gehört dieser Mehr lesen!
Babi Guling (Spanferkelrücken)
Erinnerungen an Bali und ein Duft, der hängen bleibt Das erste Mal habe ich Babi Guling auf Bali gegessen. Nicht in einem schicken Restaurant, sondern an einem einfachen Straßenstand, irgendwo zwischen Reisfeldern und Rollerchaos. Es war früher Vormittag, die Sonne schon gnadenlos, und der Duft Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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