“Fliegende Füchse” (Fledermausragout mit Trockenpflaumen und Sahnesauce)

ACHTUNG! Dieses Gericht enthält Zutaten, die für einen europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftig sind. Teile der Zutaten stehen außerdem bei uns unter Naturschutz! Dieses Rezept wurde lediglich aus Dokumentationsgründen in die Sammlung aufgenommen. BITTE NICHT NACHKOCHEN!

Papua-Neuguinea

Şniţel de viţel (Kalbschnitzel Moldauer Art)

Hauptgänge, Moldau

Älplermagronen nach Urner Art

Schweiz, Vegetarische Gerichte

Çerkes Tavugu (Huhn nach Tscherkessenart)

Türkei, Vorspeisen

Aachener Reisfladen

Kuchen, Rheinland, Westfalen

Aal in Gelee mit Dill

Ein Rezept der Chippewa-Indianer. 

Fisch und Meeresfrüchte, Indianische Küche, Kalte Vorspeisen

Aam Ka Mitha Achar (Chutney aus grünen Mangos)

Chutney, Florida, Indien

Abguscht (Fleischsuppe)

Iran, Klare Suppen

Abgushte Lubia Ghermez (Lammfleischeintopf mit roten Bohnen)

Die wörtliche Übersetzung dieses Gerichtes bedeutet "Das Wasser des Fleisches". 

Eintöpfe, Iran
Ackee and Saltfish (stockfisch mit Ackeefrüchten)

Ackee and Saltfish (stockfisch mit Ackeefrüchten)

Hauptgänge, Jamaika

Adorfer Wachsstöckle

Sachsen, Süße Brötchen

Afrikanisches Hähnchen, Macau Style

Geflügel, Macau

Agnello all?uovo e limone (Lamm mit Ei und Zitrone)

Fleisch, Molise, Schmortopf

Agnello alle olive (Lammbraten mit Oliven)

Abruzzen, Fleisch
Agnello con Finocchietto Siciliano (Sizilianisches Lamm mit Fenchel)

Agnello con Finocchietto Siciliano (Sizilianisches Lamm mit Fenchel)

Manchmal reicht schon ein Duft, und zack – ich bin gedanklich wo ganz anders. In diesem Fall irgendwo zwischen Zitronenbäumen, warmem Steinboden und dem leisen Klappern von Geschirr aus einer sizilianischen Küche. Dieses Lammgericht ist so eines, das sofort Urlaubsbilder im Kopf auslöst, selbst wenn Mehr lesen!

Fleisch, Sizilien

Ahrtaler Rehsauerbraten

Dieses Rezept verlangt eine Marinierzeit von einer Woche. 

Fleisch, Rheinland

Ai (Gebackene Bisamratte)

Ein traditionelles Essen der Irokesen in Nordamerika.  ACHTUNG! Dieses Gericht enthält Zutaten, die für einen europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftig sind. Teile der Zutaten stehen außerdem bei uns unter Naturschutz! Dieses Rezept wurde lediglich aus Dokumentationsgründen in die Sammlung aufgenommen. BITTE NICHT NACHKOCHEN!

Indianische Küche

Aijja a la cervelle de mouton (Lammhirn mit Tomaten und Paprika)

Fleisch, Marokko

Ajam Goreng (Hähnchen)

Geflügel, Indonesien

Ajam Smoor (Geschmortes Huhn)

Hauptgänge, Indonesien

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.