Basturma (Hammel mit Tomaten und Gurken)
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Kasachstan
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 750 gr. Hammelfleisch in Würfel
  • 4 Zwiebeln, in Scheiben
  • 6 El Essig
  • 2 El Öl
  • 6 Tomaten, in Scheiben
  • 1 Gurke, in Scheiben
Zubereitung
  1. Hammelfleisch und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Den Essig darüber gießen und gut mischen. Mit Folie abdecken und im Kühlschrank 3-4 Stunden marinieren lassen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hammel-Zwiebelgemisch zugeben und das Fleisch von allen Seiten braun anbraten. Zudecken und etwa köcheln lassen bis das Fleisch gar ist.
  3. Mit Gurken- und Tomatenscheiben bedecken und mit Reis oder Fladenbrot servieren.
  4.  
ChefkochFleischKasachstan
Basturma (Hammel mit Tomaten und Gurken)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: Kasachstan Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 750 gr. Hammelfleisch...