Fat Rascals (Kleine Teekuchen)

Durham und Teesside, Kekse

Felton Spice Loaf (Gewürzkuchen mit Früchten)

Kuchen, Northumbria

Fresh Green Pea and Cucumber Soup (Erbsen-Gurken-Suppe)

Dorset, Gebundene Suppen

Gloucester Elves (Glasaal-Omelett)

Frühstück, Snacks, South Midlands (Gloucestershire, Herefordshire, Wo

Gloucestershire Squab Pie (Lamm-Pastete)

Pasteten, South Midlands (Gloucestershire, Herefordshire, Wo

Golden Vegetable Soup (Gemüsesuppe)

Gemüsesuppen, Klare Suppen, Lancashire

Grantham Gingerbread Biscuits

Kekse, Lincolnshire

Grasmere Gingerbread (Pfefferkuchen)

Cumbria, Kekse

Hereford Beef Olives (Rinderrouladen)

Dorset, Fleisch, Schmortopf

Huntingdon Fidget Pie

Aufläufe, Cambridgeshire, Fleisch

Isle of Wight Doughnuts (Krapfen mit kandierten Früchten gefüllt)

Crepes und Pfannkuchen, Hampshire und Isle of Wight
Jellied Eels (Aal in Gelee)

Jellied Eels (Aal in Gelee)

Hors d oeuvres, Kalte Vorspeisen, London, Snacks
Kentish Huffkins (Hefegebäck)

Kentish Huffkins (Hefegebäck)

Neulich stand ich beim Bäcker hier im Ort und hab wieder dieses bayerische „Magst a Semmerl?“ gehört – und in meinem Kopf kam sofort das Ruhrpott-Gegenprogramm: „Gib ma ’n Brötchen, aber zackig.“ Tja. Und dann hab ich daheim aus Trotz (und weil Lena nach der Mehr lesen!

Kent, Pies, Flans und Tartes
Kentish Pigeons in a Pot with Plums (Geschmorte Taube mit Pflaumen)

Kentish Pigeons in a Pot with Plums (Geschmorte Taube mit Pflaumen)

Taube steht hier nicht oft auf dem Tisch. In der Pfalz kriegst du eher Huhn, Ente, mal ein Stück Wild. Aber als mir dieses Kent-Rezept in einem alten Kochbuch unterkam, hat’s mich gepackt: Portwein, Pflaumen, Nelken. Das riecht nach Herbst, nach schwerem Topf, nach „lass Mehr lesen!

Geflügel, Kent, Schmortopf

Kipper Paste (Räucherheringcreme)

Dips und Aufstriche, Kalte Vorspeisen, Northumbria

Lancashir Foot (Blätterteiggebäck mit Käsefüllung)

Lancashire, Snacks, Vegetarische Gerichte

Lettuce Soup (Kopfsalat-Suppe)

Ein idealer Weg, um "ausgeschossenen" Salat zu verbrauchen. 

Dorset, Gebundene Suppen

Lincolnshire Plum Bread (Früchtekuchen)

Kuchen, Lincolnshire, Torten und Kuchen

Lincolnshire Sausages

Brot, Lincolnshire, Wurst
London Mixed Grill

London Mixed Grill

Beim Einkauf an der Fleischtheke denke ich selten an London. Aber so ein „Mixed Grill“ hat was: verschiedene Stücke, unterschiedliche Garzeiten, alles kommt am Ende heiß auf den Teller. Das ist kein Schickimicki, eher ehrliches Grillen. Und genau deshalb passt das gut zu Holzkohle und Mehr lesen!

Fleisch, London

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.