Niter Kibbeh (Gewürzte Butter)

Äthiopien, Gewürzte Butter

Nkatebe (Erdnuss-Palmsuppe)

Ghana, Spezialsuppe

Nshima (Maisbrei)

Sambia, Vegetarische Gerichte

Nsima (Maisbrei)

Beilagen, Malawi

Ntroba Froe (Aubergineneintopf mit Fisch)

Ghana, Hauptgänge

Orangencreme mit Honig

Marokko, Nachspeisen

Palmmarksalat mit Schalotte und Zucchini

Salate, Seychellen

Papaya Chatini (Papaya Gemüse)

Beilagen, Seychellen

Papaya mit Portwein

Angola, Vorspeisen

Plantainpuffer

Beilagen, Kamerun

Polvo a Modo ze de Lino (Tintenfisch Eintopf)

Hauptgänge, Kap Verde

Potjeikos (Wild und Rindfleisch Eintopf)

Hauptgänge, Lesotho

Poulet Yassa (Geschmortes Hähnchen mit Zwiebeln und Zitronensaft)

Hauptgänge, Senegal

Red-Red (Kochbananen mit Bohnen)

Beilagen, Ghana

Rindereintopf mit Sukuma wiki

Hauptgänge, Kenia

Roz maa lhlib (Mandelreis)

Getränke, Marokko
Sambusa (Gefüllte Somalische Teigtaschen)

Sambusa (Gefüllte Somalische Teigtaschen)

Ein Abend zwischen Kochtopf und Reportage Das erste Mal, dass ich bewusst von Sambusa gehört habe, war nicht in einer Küche, sondern auf dem Sofa. Es lief eine Reportage über den Alltag somalischer Familien in Europa, über Feste, Fastenmonat Ramadan und das Essen, das dabei Mehr lesen!

Snacks, Somalia

Seswaa (Zerrupftes Rindfleisch)

Botsuana, Hauptgänge

Seychelles-Curry

Hauptgänge, Seychellen

Sfenj maa confiture (Krapfen mit Marmelade)

Crepes und Pfannkuchen, Marokko

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.