Papaya Chatini (Papaya Gemüse)
 
Erfasser:
Speisenart: Beilagen
Land / Region: Seychellen
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 2 mittelgrosse grüne Papaya
  • 150 g Zwiebeln
  • 5 g Chilischoten
  • 2 Zitronen oder Limonen
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Papaya schälen und mit einer Küchenreibe grob raffeln. Anschließend in leicht gesalzenes Wasser legen und 2 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgießen.
  2. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Chilischote ebenfalls fein Würfeln und zusammen mit den Zwiebelwürfeln in einer Pfanne in etwas Öl glasig dünsten.
  3. Papaya zugeben, umrühren und etwa 2 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Zitronen- oder Limonensaft unterrühren.
Notizen
ChefkochBeilagenSeychellen
Papaya Chatini (Papaya Gemüse)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Beilagen Land / Region: Seychellen Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 2 mittelgrosse grüne...