Sitoun ikudar mreqed (Eingelegte grüne Oliven)

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Sitoun ikudar mreqed (Eingelegte grüne Oliven)

Gericht Snacks
Küche Marokko
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1000 g Frische Grüne Oliven
  • Salz

Und so wird's gemacht:
 

  • Die Oliven leicht öffnen und waschen. In ein Einmachglas geben, mit Wasser bedecken und gut schliessen. Drei Tage lang jeden Morgen und jeden Abend das Wasser wechseln.
  • Sobald die Oliven ihren bitteren Geschmack verloren haben, das Einmachglas mit Wasser auffüllen und schliessen.
  • Die Oliven können auch mit Salz bestreut gegessen werden.

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