Rindereintopf mit Sukuma wiki
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Kenia
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 g Rinderbraten, Reste vom Vortag
  • 500 g Sukuma wiki (Alternativ frischer Spinat, Wirsing oder Grünkohl)
  • 3 Tomaten, gehackt
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 3 EL Öl
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
Zubereitung
  1. Die Rindfleischreste in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Tomaten und Fleischwürfel zugeben und 5 Minuten simmern lassen.
  2. Sukuma Wiki bzw. die Alternative hacken und in die Pfanne geben. Auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  3.  
Notizen

Tipp: Sukuma wiki kann auch ohne Rindfleisch als vegetarisches Gericht zubereitet werden.

ChefkochHauptgängeKenia
Rindereintopf mit Sukuma wiki   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Kenia Ergibt: 4 Portionen ...