Plantainpuffer
 
Erfasser:
Speisenart: Beilagen
Land / Region: Kamerun
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 2 reife Kochbananen
  • 3 EL Maismehl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 cm frischer Ingwer, gepresst
  • 1 rote Peperoni, gehackt
  • Öl
  • Salz
Zubereitung
  1. Knoblauch mit etwas Salz, der Peperoni, Zwiebel und dem Ingwer mischen und mit dem Messerrücken zu einer Paste verreiben.
  2. Kochbanane im Mixer pürrieren und die Würzpaste zugeben. Mit Salz abschmecken.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin kleine runde Puffer aus der Bananenmasse braten. Auf Küchenkrepp abtropfen und heiss servieren.
Notizen
ChefkochBeilagenKamerun
Plantainpuffer   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Beilagen Land / Region: Kamerun Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 2 reife Kochbananen 3 EL Maismehl...