Südtiroler Brotsuppe

Brot, Gebundene Suppen, Trentino Südtirol

Südtiroler Rinderbraten

Fleisch, Trentino Südtirol

Südtiroler Schüttelbrot

Brot, Trentino Südtirol

Südtiroler Speckknödel

Beilagen, Trentino Südtirol

Supetta (Käse-Brot Auflauf)

Aostatal, Aufläufe, Brot, Vegetarische Gerichte

Suppli Al Telefono (Reiskroketten mit Mozarellafüllung)

Beilagen, Latium, Vegetarische Gerichte
Tagliatelle al sugo di porro e noci (Tagliatelle mit Lauch-Walnuß-Sauce)

Tagliatelle al sugo di porro e noci (Tagliatelle mit Lauch-Walnuß-Sauce)

Dieses Gericht erinnert mich sofort an eine Reise nach Umbrien, die Thomas und ich vor einigen Jahren im Spätsommer gemacht haben. Wir waren in einer kleinen Ferienwohnung untergebracht, umgeben von Olivenhainen und Nussbäumen, und haben uns bewusst Zeit gelassen, die Region abseits der bekannten Städte Mehr lesen!

Pasta, Umbrien

Taralli (Brotkringel)

Apulien, Bagels, Brot

Tirtlan (Gefüllte Teigtaschen)

Beilagen, Trentino Südtirol, Vegetarische Gerichte

Tonno con i piselli (Thunfisch mit Erbsen)

Fisch und Meeresfrüchte, Latium

Torrone (Nougat mit Feigen)

Kekse, Molise, Pralinen, Trüffel und Petite Fours

Torta Caprese

Kampanien, Kuchen, Torten und Kuchen

Torta di carne (Fleischtarte)

Brot, Fleisch, Kalabrien

Torta di mele rovesciata (Gestürzter Apfelkuchen)

Aostatal, Kuchen, Torten und Kuchen

Torta pasqualina (Ligurische Ostertorte)

Eine Spezialität aus Genua die früher hauptsächlich zur Osterzeit gebacken wurde. Traditionell wurde die Torte aus 33 Schichten Teig gebacken – als Symbol für die 33 vollendeten Lebensjahre Jesu Christi.

Aufläufe, Ligurien, Vegetarische Gerichte
Trippa Alla Fiorentina (Florentiner Kutteln)

Trippa Alla Fiorentina (Florentiner Kutteln)

Fleisch, Schmortopf, Toskana

Trofie

Trofie sind die klassischen ligurischen Nudeln, die mit Pesto serviert werden. 

Ligurien, Pasta

Vecchiarelli (Frittierte Honigstäbchen)

Kalabrien, Nachspeisen
Vincisgrassi (Lasagne mit Fleischsauce)

Vincisgrassi (Lasagne mit Fleischsauce)

 

Aufläufe, Marken, Pasta

Zabaione con bacche (Weinschaum mit Beeren)

Zabaione con bacche (Weinschaum mit Beeren) Recipe Type: Puddings und Mousse Cuisine: Piemont Author: Cuisimonde.com Cook time: 0 mins Total time: 0 mins Serves: 4 Portionen Ingredients 200 gr frische, gemischte Beeren ? unbehandelte Zitrone, Saft und Schale 4 Eigelb 4 EL trockener Marsala (Likörwein Mehr lesen!

Piemont, Puddings und Mousse

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.