Banh (Vietnamesische Pfannkuchen)

Hauptgänge, Vietnam

Bara Brith (Walisisches Früchtebrot)

Nachspeisen, Wales

Barnstable Fair Pears (Birnen in Rotwein mit Mandeln)

Devon, Süße Suppen

Barschtsch mit Röhrenknochen

Polen, Suppen

Basilikumtomaten

Deutschland, Vegetarische Gerichte
Basler-Chäswaie

Basler-Chäswaie

Neulich stand ich im Supermarkt vor dem Käse-Regal und hab mich gefühlt wie früher im Ruhrgebiet vorm Süßigkeitenregal: alles ruft „Nimm mich!“. Nur dass hier unten in Bayern die Emmentaler-Laibe gefühlt so groß sind wie Jonas’ Schulranzen – und ich mir dann mit einem Grinsen Mehr lesen!

Schweiz, Vegetarische Gerichte

Basturma (Hammel mit Tomaten und Gurken)

Fleisch, Kasachstan

Bath Buns (Süße Hefebrötchen)

Somerset, Süße Brötchen

Bayerisch Kraut

Bayern, Beilagen

Bayerische Creme

Bayern, Puddings und Mousse

Bayerische Creme mit Beerenmark

Bayern, Puddings und Mousse

Bayerisches Kümmelkraut

Bayern, Einfach

Bayerisches Ochsenschwanzragout

Bayern, Fleisch, Schmortopf

Bayerisches Tellerfleisch

Bayern, Fleisch
Bedfordshire Clanger

Bedfordshire Clanger

  Ein Gericht zwischen Cornwall und Küchentisch Das erste Mal bin ich diesen Rollen aus Fleisch und Apfel nicht in einem Kochbuch begegnet, sondern auf einer Reise durch Südengland. Cornwall, genauer gesagt. Regen, schroffe Küste, Wind, der einem jede Frisur sofort wieder abnimmt. In einem Mehr lesen!

Brotpudding und Süße Aufläufe, Buckinghamshire, Bedfordshire und Hertfordshire, Fleisch

Befstroganow (Boeuf Stroganoff)

Fleisch, Russland

Befstroganow s gribami (Boeuf Stroganoff mit Steinpilzen)

Fleisch, Russland
Beinlausir fuglar (“Knochenlose Vögel”)

Beinlausir fuglar (“Knochenlose Vögel”)

Hauptgänge, Island

Belboula (Gerstengriess-Couscous)

Hauptgänge, Marokko
Benachin (Reis mit Fisch)

Benachin (Reis mit Fisch)

Neulich stand ich im Laden am Bodensee vor der Fischtheke, und neben mir fragte einer ganz ernsthaft: „Was macht man eigentlich mit so viel Reis?“ Da musste ich grinsen. Im Ruhrpott war Reis früher eher Beilage, hier unten ist er oft der ganze Plan. Und Mehr lesen!

Gambia, Hauptgänge

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.