Benedictine (Gurken-Frischkäse-Aufstrich)

Benedictine (Gurken-Frischkäse-Aufstrich)

Gericht Dips und Aufstriche
Portionen 1
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Zutaten
  

  • 1 Große Gurke
  • 225 gr Frischkäse
  • 2 El feine Schalottenwürfel
  • 1/4 Tl Salz
  • 1 El Mayonnaise

Und so wird's gemacht:
 

  • Frischkäse mit dem Schneebesen glattrühren. Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. In grobe Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
  • Benedictine eignet sich gut als Brotaufstrich für Toast oder für Canapées. 
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