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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Speisenart
Bruschetta
Ein schneller Teller zwischen zwei Wegen Bruschetta verbinde ich eigentlich sofort mit Italien. Umso spannender fand ich es, sie in Andorra auf der Karte zu entdecken. Nicht als schicke Vorspeise, sondern ganz selbstverständlich, fast beiläufig. Wir waren damals auf einer längeren Fahrt durch die Pyrenäen Mehr lesen!
Bul Go Gi (Gegrilltes Rindfleisch)
Ein Grillgericht aus einer Fernsehküche Bul Go Gi habe ich zum ersten Mal nicht selbst gekocht, sondern im Fernsehen gesehen. Es war eine Reportage über Alltagsgerichte in Südkorea, gedreht in kleinen Wohnungen, mit engen Küchen und viel Dampf in der Luft. Eine Familie bereitete dieses Mehr lesen!
Burkanu pardevejs ( Teigtaschen mit Möhrenfüllung )
Ein stiller Nachmittag in Riga Lettland habe ich lange unterschätzt. Wir waren ein paar Tage in Riga, es war kühl, selbst im Sommer, und alles wirkte ein wenig zurückhaltend. Keine lauten Farben, keine großen Gesten. Genau so war auch das Essen, das uns in Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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