Butterkuchen

Butterkuchen

Gericht Kuchen
Küche Niedersachsen
Portionen 1 Kuchen Portionen
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Zutaten
  

  • Teig
  • 500 g Mehl
  • 1/2 Tl Salz
  • 40 g Hefe
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • Abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 60 g Zucker
  • 60 g Rosinen oder Korinthen
  • 200 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 1 Tl Zimt
  • 120 g Mandelblätter

Uns so wird's gemacht:
 

  • Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten und 30 Minuten gehen lassen.
  • Dann Rosinen oder Korinthen unterkneten und den Teig, auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Butterflöckchen, Zucker, Zimt und Mandeln auf dem Teig verteilen und noch einmal 30 Minuten gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 225°C etwa 25 bis 30 Minuten.
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