Dublin Sunday Corned Beef and Cabbage (Gepökelte Rinderbrust mit Kohl)

Dublin Sunday Corned Beef and Cabbage (Gepökelte Rinderbrust mit Kohl)

Ein Sonntagsessen mit Haltung Corned Beef and Cabbage ist für mich eines dieser Gerichte, die sofort Bilder im Kopf erzeugen. Große Töpfe, viel Dampf, ein Tisch, an dem mehrere Generationen Platz haben. Ich bin ihm das erste Mal im Zusammenhang mit Dublin begegnet, beim Lesen Mehr lesen!

Fleisch, Irland

Dzukischer Kugelis (Kartoffel-Buchweiten-Auflauf)

Aufläufe, Litauen, Vegetarische Gerichte

Echter Heidesand

Kekse, Sachsen-Anhalt

Edderlachs

Fisch und Meeresfrüchte, Hessen

Eier mit Krabben auf Reis

Belgien, Fisch und Meeresfrüchte
Eiergrog

Eiergrog

Ein warmer Becher aus dem Norden Eiergrog ist für mich untrennbar mit Hamburg verbunden. Nicht mit Sommer oder Hafenrundfahrt, sondern mit kalten Tagen, grauem Himmel und klammen Fingern. Ich habe ihn zum ersten Mal auf einem kleinen Wintermarkt getrunken, irgendwo abseits der großen Wege. Kein Mehr lesen!

Hamburg, Punch
Eiergrog

Eiergrog

Es gibt Getränke, die sind eigentlich eine kleine Decke von innen – und Eiergrog gehört für mich genau in diese Kategorie. Ich denke dabei sofort an Nordwind, rote Nasen und dieses kurze „Ach guck, so einfach ist das?“-Staunen, wenn aus ein paar simplen Sachen in Mehr lesen!

Getränke, Schleswig-Holstein

Eierlikörkuchen

Kuchen, Thüringen, Torten und Kuchen

Eingelegte Entenkeulen

Deutschland, Geflügel

Eingelegte Walnüsse

Für dieses Rezept dürfen die Walnüsse noch keine harte innere Schale haben. Die beste Erntezeit ist Mitte Juli. 

Beilagen, Frankreich
Eingemachtes Kalbfleisch

Eingemachtes Kalbfleisch

Ein Gericht, das leise bleibt Eingemachtes Kalbfleisch ist eines dieser schwäbischen Gerichte, die nicht auffallen wollen. Kein Sonntagsbraten, kein Festessen mit Ansage. Ich kenne es aus der Küche meiner Schwiegermutter. Dort stand es manchmal einfach auf dem Herd, wenn draußen alles grau war und niemand Mehr lesen!

Fleisch, Schwaben

Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree

Berlin, Fleisch

Eiscreme-Kuchen

Kuchen, Thüringen

Eisgugelhupf mit Schokolade und Rumrosinen

Eis und Sorbets, Schwaben

Eiskalte Apfeltorte

Kuchen, Thüringen, Torten und Kuchen

Elsässer Gugelhupf

Elsass, Kuchen

Erbsen mit Klümpe

Eintöpfe, Westfalen

Erbsensuppe und Driwwelerchen

Gemüsesuppen, Hessen
Erpfenudln (Kartoffelnudeln)

Erpfenudln (Kartoffelnudeln)

 

Bayern, Beilagen, Vegetarische Gerichte

Errötendes Mädchen

Puddings und Mousse, Schleswig-Holstein

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.