Europa

Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln

Das erste Mal sind mir Zeppelinis auf dem Handy über den Weg gelaufen, irgendwo in einer Facebook-Gruppe. Die Form sah aus wie kleine Kartoffel-U-Boote, und ich dachte erst: „Okay, das wird entweder richtig gut oder eine ziemliche Matsche.“ Am Ende war’s genau mein Ding: bodenständig, Mehr lesen!

Beilagen, Fleisch, Litauen

Zitronencremekuchen

Bei solchen Blechkuchen sehe ich immer zuerst den Rand. Wenn der sauber steht und der Boden dünn und gleichmäßig wird, ist schon viel gewonnen. Der Zitronencremekuchen ist dafür gemacht: zwei schnelle Platten, dazwischen eine standfeste Creme, oben ein zitroniger Guss. Kein Schnickschnack. Aber ein paar Mehr lesen!

Thüringen, Torten und Kuchen

Znaimer Gulasch

Es gibt Gerichte, die sofort Bilder im Kopf erzeugen: schwere Töpfe auf dem Herd, beschlagene Fenster und dieser unverwechselbare Duft von Zwiebeln, Paprika und Fleisch. Znaimer Gulasch gehört für mich genau in diese Kategorie. Es ist kein lautes, spektakuläres Essen, sondern eines, das sich langsam Mehr lesen!

Hauptgänge, Tschechische Republik

Zucca Fritta (Gebratener Kürbis)

Neulich stand ich im Supermarkt vor einem Kürbisstapel, der so geschniegelt aussah, als hätte ihn jemand fürs Familienfoto geschniegelt – und ich dachte mir: „Claudia, du brauchst nur EINEN.“ Zuhause kam dann Jonas mit diesem Blick um die Ecke, der bedeutet: „Was wird das, und Mehr lesen!

Beilagen, Emilia Romagna, Snacks, Vegetarische Gerichte

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.

Zander mit Riesling

Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln

Zeppelinis (Litauische Klöße)

Zitronencremekuchen

Znaimer Gulasch

Zucca Fritta (Gebratener Kürbis)

Zuppa alla Pavese (Eiersuppe)

Zuppa di pesce (Fischsuppe mit Garnelen)

Zur (Zurek)

Zürcher Geschnetzeltes

Zwickauer Klopse

Zwiebel-Kartoffel-Auflauf

Zwiebelkuchen mit Brotteig

Zwiebelsalat mit Honig