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Internationale Küchen und ihre Rezepte
Europa
Farsumagru (Sizilianischer Rinderrollbraten)
Bei uns daheim gibt’s ja zwei Sorten Sonntage: die „wir machen gar nix“-Sonntage und die „ich tu so, als hätte ich ein sizilianisches Nonna-Gen geerbt“-Sonntage. Farsumagru gehört sowas von zur zweiten Kategorie. Als der Duft von Rotwein, Tomaten und Rosmarin durch die Küche gezogen ist, Mehr lesen!
Feldsalat mit Speck und Kracherle
Ein Salat, der satt macht Feldsalat mit Speck und Kracherle ist für mich kein Beilagensalat, sondern ein echtes Gericht. Einer von denen, die man abends isst und danach zufrieden vom Tisch aufsteht. Er wirkt auf den ersten Blick unscheinbar, fast schlicht, und genau das Mehr lesen!
Finkenwerder Scholle
Fisch, der nach Hafen riecht Finkenwerder Scholle ist für mich ein Gericht, das sofort Bilder im Kopf erzeugt. Hafenluft, Möwen, ein bisschen Wind. Auch wenn ich selbst nie in Finkenwerder gelebt habe, fühlt sich dieses Essen sehr konkret an. Es ist ehrlich, salzig, buttrig und Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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