Feldsalat mit Speck und Kracherle
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Salate, Brot
Land / Region: Baden
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 400 g gewaschener und geputzter Feldsalat
  • 1 Zwiebel
  • 4 Eßl. Weinessig
  • 4 Eßl Öl
  • ½ Teel. Senf
  • ½ Teel. Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 4 Scheiben Bauchspeck
  • 4 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
  1. Die Zwiebel fein hacken. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Zucker mit dem Schneebesen eine Marinade rühren.
  2. Den Speck in feine Streifen und das Toastbrot in Würfelchen schneiden.
  3. Den Feldsalat auf Teller verteilen, gehackte Zwiebeln darüber streuen.
  4. Den Speck in einer Pfanne auslassen, Brotwürfel dazugeben, alles goldbraun anrösten, auf dem Feldsalat verteilen, mit der Marinade begießen und sofort servieren.
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Feldsalat mit Speck und Kracherle   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salate, Brot Land / Region: Baden Ergibt: 4 Portionen...