Feldsalat mit Speck und Kracherle
 
Erfasser:
Speisenart: Salate, Brot
Land / Region: Baden
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 400 g gewaschener und geputzter Feldsalat
  • 1 Zwiebel
  • 4 Eßl. Weinessig
  • 4 Eßl Öl
  • ½ Teel. Senf
  • ½ Teel. Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 4 Scheiben Bauchspeck
  • 4 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
  1. Die Zwiebel fein hacken. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Zucker mit dem Schneebesen eine Marinade rühren.
  2. Den Speck in feine Streifen und das Toastbrot in Würfelchen schneiden.
  3. Den Feldsalat auf Teller verteilen, gehackte Zwiebeln darüber streuen.
  4. Den Speck in einer Pfanne auslassen, Brotwürfel dazugeben, alles goldbraun anrösten, auf dem Feldsalat verteilen, mit der Marinade begießen und sofort servieren.
ChefkochBadenBrotSalate
Feldsalat mit Speck und Kracherle   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salate, Brot Land / Region: Baden Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 400 g...