Flämischer Gemüsetopf mit Seeteufel
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Belgien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • (Für 2 Personen)
  • 2 Zwiebeln
  • 300 g Staudensellerie
  • 300 g Möhren
  • 4 TL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 300 g Seeteufel
  • Zitronensaft
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 4 EL Parmesan
Zubereitung
  1. Die Zwiebeln und das Gemüse putzen und klein schneiden. Im heißen Öl kurz andünsten und würzen. Petersilie zufügen und alles in eine Auflaufform geben.
  2. Den Fisch salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und auf das Gemüse legen. Brühe angießen und alles im Backofen bei mittlerer Hitze 15 - 20 Minuten überbacken. 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit Parmesan bestreuen.
Notizen
ChefkochBelgienHauptgänge
Flämischer Gemüsetopf mit Seeteufel   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Belgien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten (Für 2 Personen)...