Badischer Hecht

Baden, Fisch und Meeresfrüchte

Badischer Sauerbraten

Baden, Fleisch

Badischer Zwiebelkuchen

Baden, Pizza, Snacks
Badisches Ochsenfleisch

Badisches Ochsenfleisch

 

Baden, Fleisch, Klare Suppen

Badisches Schäufele mit Kartoffel-Guggumre-Salat

Baden, Fleisch
Baekaoffa (Elsässer Eintopfgericht)

Baekaoffa (Elsässer Eintopfgericht)

Im Süden hier kriegst du an jeder Ecke irgendwas mit Spätzle, aber sobald’s Richtung Elsass geht, wird’s bodenständiger und ein bisschen rustikaler. Baekaoffa ist so ein Gericht: viel Fleisch, Kartoffeln, Wein, lange im Ofen – und am Ende hast du einen Eintopf, der nach richtigem Mehr lesen!

Eintöpfe, Elsass

Bakad Julskinka (Gebackener Weihnachtsschinken)

Fleisch, Schweden, Weihnachten

Baked Mackerel with Gooseberry Sauce (Gebackene Makrele mit Stachelbeersauce)

Dorset, Fisch und Meeresfrüchte
Baked Sellerie in Cream (Überbackener Sellerie)

Baked Sellerie in Cream (Überbackener Sellerie)

Beim Gemüseregal bleibe ich an Sellerie fast immer kurz hängen. Nicht, weil er so sexy wäre, sondern weil er zwei Leben hat: roh ist er knackig und ein bisschen streng, im Ofen wird er plötzlich weich, nussig, fast freundlich. Dieses Rezept aus Cambridgeshire hat mich Mehr lesen!

Beilagen, Cambridgeshire, Vegetarische Gerichte

Bakewell Pudding (Mandeltarte)

North Midlands (Derbyshire und Nottinghamshire), Pies, Flans und Tartes
Baklava

Baklava

Baklava ist so ein Thema, da merkst du schnell, ob jemand nur „süß“ will oder ob es wirklich knuspern soll. Ich hab das hier im Süden ein paarmal bei Kolleginnen aus dem Balkan-Umfeld gegessen, und das Beste war nie das klebrigste, sondern das mit sauberer Mehr lesen!

Bulgarien, Nachspeisen

Baklava

Brotpudding und Süße Aufläufe, Kroatien

Baklava II

Griechenland, Nachspeisen

Bananen vom Grill

Deutschland, Vegetarische Gerichte

Bara Brith (Walisisches Früchtebrot)

Nachspeisen, Wales

Barnstable Fair Pears (Birnen in Rotwein mit Mandeln)

Devon, Süße Suppen

Barschtsch mit Röhrenknochen

Polen, Suppen

Basilikumtomaten

Deutschland, Vegetarische Gerichte
Basler-Chäswaie

Basler-Chäswaie

Neulich stand ich im Supermarkt vor dem Käse-Regal und hab mich gefühlt wie früher im Ruhrgebiet vorm Süßigkeitenregal: alles ruft „Nimm mich!“. Nur dass hier unten in Bayern die Emmentaler-Laibe gefühlt so groß sind wie Jonas’ Schulranzen – und ich mir dann mit einem Grinsen Mehr lesen!

Schweiz, Vegetarische Gerichte

Bath Buns (Süße Hefebrötchen)

Somerset, Süße Brötchen

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.