Berliner Erbsensuppe mit Speck

Berlin, Gebundene Suppen

Berliner Kartoffelsalat

Beilagen, Berlin, Salate
Berliner Pfannenwurst

Berliner Pfannenwurst

  Manchmal entstehen Gerichte nicht aus großer Planung, sondern aus dem Wunsch, satt zu werden und nichts zu verschwenden. Die Berliner Pfannenwurst gehört für mich genau in diese Kategorie. Sie wirkt auf den ersten Blick etwas aus der Zeit gefallen, fast wie ein Küchenfundstück aus Mehr lesen!

Aufläufe, Berlin

Berliner Punsch

Berlin, Punch

Berliner Salzgurken

Beilagen, Berlin, Snacks, Vegetarische Gerichte

Berliner Schmorbraten

Berlin, Fleisch

Berliner Wurstkuchen

Berlin, Fleisch

Berner Platte

Hauptgänge, Schweiz

Berner Röschti

Beilagen, Schweiz

Beuchelle Tourangelle (Gebratenes Kalbsbries und Kalbsnieren mit Champignons)

Ein sehr altes Gericht aus der Region Pay-de-la-Loire. Ursprünglich ein Arme-Leute-Essen. 

Fleisch, Pays-de-la-Loire

Beurre Blanc (Helle Buttersauce)

Pays-de-la-Loire, Würzsoßen

Bielefelder Schwarzbrotpudding

Brotpudding und Süße Aufläufe, Westfalen

Bienenstich

Kuchen, Thüringen

Bier Crepes

Nachspeisen, Nord-Pas-de-Calais

Bierfleisch mit Apfelscheiben

Fleisch, Thüringen

Bierfleisch mit frittierten Selleriescheiben

Hauptgänge, Luxemburg

Biersuppe mit Schnee-Eiern

Schwaben, Süße Suppen

Bigos

Hauptgänge, Polen

Birnen-Rotkohl

Baden, Beilagen
Birnen, Bohnen und Speck

Birnen, Bohnen und Speck

Ein Teller Norden auf dem Küchentisch Birnen, Bohnen und Speck ist so ein Gericht, bei dem ich schon beim Lesen des Namens weiß, wie es riechen wird. Deftig, ein bisschen süßlich, sehr ehrlich. Kein Schnickschnack, kein Drumherum. Genau das mag ich an solchen Klassikern aus Mehr lesen!

Eintöpfe, Hamburg

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.