Bier Crepes
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Nord-Pas-de-Calais
Ergibt: ca. 12-15 Crepes
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 3 Eier
  • 60 g Zucker
  • 500 ml Helles Bier (Export oder Weizenbier)
  • 1 Prise Salz
  • Rum
  • 80 g Butter
  • Brauner Zucker, Johannisbeermarmelade, Himbeermarmelade, Honig, usw.  
Zubereitung
  1. Mehl in eine Schüssel sieben und zusammen mit den Eiern, dem Zucker, etwas Bier, 1 Prise Salz, etwas Rum mit dem Schneebesen zu einem Teig verrühren. Soviel Bier zugeben, bis ein relativ flüssiger Teig entsteht und alle Klümpchen aufgelöst sind.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und darin sehr dünne Crêpes braten.
  3. Crêpes nach Belieben mit braunem Zucker betsreuen oder mit Johannisbeermarmelade, Himbeermarmelade, Honig o.ä. bestreichen.
ChefkochNachspeisenNord-Pas-de-Calais
Bier Crepes   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Nord-Pas-de-Calais Ergibt: ca. 12-15 Crepes Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 250 g Mehl 3 Eier...