Berliner Wurstkuchen

Berliner Wurstkuchen

Gericht Fleisch
Küche Berlin
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 8 Wiener Würstchen
  • 4 Eier
  • 4 El Tomatenmark
  • 4 Tl Zucker
  • 8 El Mehl
  • 4 Schrippen Brötchen
  • 200 g Margarine
  • Salz
  • Petersilie
  • Schnittlauch

Uns so wird's gemacht:
 

  • Eier, Zucker, Tomatenmark, Mehl und das Salz mit dem Schneebesen verrühren.
  • Die in dünne Scheiben geschnittenen Würstchen und Schrippen in der Margarine leicht anbraten. Dann mit dem Teig übergießen beidseitig braun braten. Den Wurstkuchen mit Petersilie und Schnittlauch garnieren.
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