Limonnaja woditza (Zitronenwasser)

Russland

Lincolnshire Plum Bread (Früchtekuchen)

Kuchen, Lincolnshire, Torten und Kuchen

Lincolnshire Sausages

Brot, Lincolnshire, Wurst

Linsensalat mit frischen Kräutern

Kamerun, Salate

Linsensalat mit Koriandergrün

Ägypten, Einfach

Linzer Herzen

Kekse, Österreich
Linzer Torte

Linzer Torte

Manchmal reicht ein Blick auf eine Springform, und zack – man ist gedanklich wieder bei Kaffeekränzchen, Omas Anrichte und dem leicht verstaubten Rezeptordner, der nach Vanille und Geschichte riecht. Genau so ging’s mir bei dieser Linzer Torte. Eigentlich wollte ich „nur kurz backen“, und am Mehr lesen!

Baden, Kuchen, Torten und Kuchen
Litauischer Barschtsch

Litauischer Barschtsch

Im Asialaden um die Ecke greife ich manchmal ganz selbstverständlich zu Miso und Gochujang – und stehe dann im Supermarkt vor eingelegter Roter Bete, als wäre das plötzlich ein exotisches Produkt. Dabei ist genau die hier der Dreh- und Angelpunkt für litauischen Barschtsch: eine klare, Mehr lesen!

Eintöpfe, Litauen, Spezialsuppe

Litauisches Brot mit Huettenkaese und Speck

Brot, Litauen

Liwanzen

Crepes und Pfannkuchen, Österreich
Lobster Newburg (Hummer Newburg)

Lobster Newburg (Hummer Newburg)

 

Hors d oeuvres, New York, Warme Vorspeisen

Locro (Kartoffelsuppe mit Käse)

Ecuador, Suppen

Lombo de Porco ? Alentejana (Schweinelende nach Art des Alentejo)

Hauptgänge, Portugal

Lomi Lomi Salmon

Hawaii, Kalte Vorspeisen
Lomo con col (Schweinelende mit Kohl)

Lomo con col (Schweinelende mit Kohl)

Ich habe Lomo con col zum ersten Mal an einem dieser Abende gekocht, an denen ich eigentlich nur „etwas Warmes“ wollte – und dann stand plötzlich Mallorca in meiner Dresdner Küche. Nicht die Postkarten-Version, eher die mit viel Knoblatt, Kohl und einer Soße, die leise Mehr lesen!

Fleisch, Mallorca
London Mixed Grill

London Mixed Grill

Beim Einkauf an der Fleischtheke denke ich selten an London. Aber so ein „Mixed Grill“ hat was: verschiedene Stücke, unterschiedliche Garzeiten, alles kommt am Ende heiß auf den Teller. Das ist kein Schickimicki, eher ehrliches Grillen. Und genau deshalb passt das gut zu Holzkohle und Mehr lesen!

Fleisch, London

Lothringer Brie – Äpfel

Im Laden greifen viele beim Brie automatisch zum Baguette oder werfen ihn auf eine Käseplatte. Ich mach’s da pragmatischer: Wenn Äpfel da sind und der Ofen eh läuft, werden daraus gefüllte Äpfel nach Lothringer Art – mit Brie und einem einfachen Eierguss. Schmeckt süß-salzig, ist Mehr lesen!

Lothringen, Pies, Flans und Tartes

Loubia (Grüne Bohnen mit Mandeln)

Algerien, Beilagen
Low Country Red Rice (Reis mit Tomaten und Speck)

Low Country Red Rice (Reis mit Tomaten und Speck)

Wenn bei mir im Laden Bauchspeck im Angebot ist, denke ich nicht nur an Frühstück oder Flammkuchen – ich denke auch an solche Beilagen, die neben dem Grillgut nicht untergehen. Low Country Red Rice ist genau so ein Kandidat: Tomate, Reis, Brühe, Speck. Bodenständig, salzig, Mehr lesen!

Beilagen, Low Country
Löwenzahnsalat

Löwenzahnsalat

  Ein Salat, der nach Frühling schmeckt Löwenzahnsalat ist für mich untrennbar mit Frühling verbunden. Mit diesen ersten Tagen, an denen die Sonne schon Kraft hat, die Luft aber noch kühl ist. In Andorra habe ich ihn zum ersten Mal so gegessen, warm angemacht, kräftig, Mehr lesen!

Andorra, Salate

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.