Lqnia maa zbib (Hase mit Rosinen)

Fleisch, Marokko

Lumpia (Indonesische Frühlingsrollen)

Indonesien, Snacks, Warme Vorspeisen

Lumpia (Philippinische Teigrollen)

Philippinen, Snacks und kleine Gerichte

Lussekater (“Lucys Katzen”)

Kekse, Norwegen

Lütje Tuffels (Röstkartoffeln)

Beilagen, Niedersachsen

Maah Hoo (Fleischbällchen auf Ananas)

Hauptgänge, Thailand

Maan Nezim Nzedo (Fischeintopf mit Gemüse)

Burkina Faso, Hauptgänge
Macarra com Citi (Hähnchen mit Erdnüsse und Palmöl)

Macarra com Citi (Hähnchen mit Erdnüsse und Palmöl)

Ich stand im Asia-Laden bei uns um die Ecke und hab Palmöl gesucht. Nicht aus „ich brauch das unbedingt“-Gründen, sondern weil ich dieses Gericht aus Guinea-Bissau unbedingt mal testen wollte: Macarra com Citi. Hähnchen, Erdnüsse, Tomaten. Klingt erstmal simpel. Und dann kommt dieser Moment, wo Mehr lesen!

Guinea-Bissau, Snacks und kleine Gerichte

Maccheroni alla poderana

Pasta, Toskana
Mädchenröte

Mädchenröte

Ein Dessert aus alten Küchen Mädchenröte ist eines dieser Desserts, die man kaum noch auf Speisekarten findet. Als ich das Rezept wieder in die Hände bekam, hatte ich sofort Bilder von alten Kochbüchern im Kopf, vergilbtes Papier, handschriftliche Notizen am Rand. Meine Großmutter hatte so Mehr lesen!

Puddings und Mousse, Schleswig-Holstein

Mahi ba Sos (Fisch in Sosse)

Fisch und Meeresfrüchte, Iran

Mai-Spaghetti

Italien, Pasta

Mais-Nuss-Pfannkuchen

Dieses Gericht eignet sich als Snack, Vorspeise und Hauptgericht.

Hauptgänge, Indonesien, Snacks, Vegetarische Gerichte, Warme Vorspeisen

Maisbrot

Brot, Namibia

Maitai

Tahiti
Maiteoil shaillte le cabáiste (Corned Beef mit Weißkohl)

Maiteoil shaillte le cabáiste (Corned Beef mit Weißkohl)

  Ein Topf, der nach Zuhause riecht Corned Beef mit Weißkohl habe ich zum ersten Mal während einer Reise durch Irland gegessen, an einem Abend, an dem wir eigentlich nur schnell etwas Warmes wollten. Es war kalt, nass und wir waren müde vom Fahren. In Mehr lesen!

Hauptgänge, Irland
Makher Taukari (Fisch Curry)

Makher Taukari (Fisch Curry)

Neulich stand ich am Bodensee am Fischstand und hab wieder gemerkt: Fisch geht bei mir immer – aber bitte ohne Zirkus. Zuhause hab ich dann ein bangladeschisches Rezept rausgekramt, das ich vor ’ner Weile im Internet gefunden hatte: Makher Taukari, ein Fisch-Curry, das mehr nach Mehr lesen!

Bangladesch, Hauptgänge
Malayische Satay-Sauce

Malayische Satay-Sauce

Neulich im Wohnmobil hat’s draußen geregnet, drinnen war’s eng, und ich wollte trotzdem was haben, das nach „weiter weg“ schmeckt. Da lande ich dann schnell bei so Sachen wie Satay-Sauce aus Malaysia. Die macht aus einfachem Grillfleisch, Gemüse oder sogar nur ’nem Stück Brot plötzlich Mehr lesen!

Malaysia, Würzsoßen

Malaysische Lammsatays

Fleisch, Malaysia

Malloreddus (Safrannocken)

Pasta, Sardinien

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.