Lütje Tuffels (Röstkartoffeln)

Lütje Tuffels (Röstkartoffeln)

Gericht Beilagen
Küche Niedersachsen
Portionen 4 Portionen
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 1 Salz
  • 1/4 l Wasser
  • 30 g Schmalz
  • 1 Puderzucker

Und so wird's gemacht:
 

  • Kartoffeln gründlich waschen, mit Wasser und Salz zum Kochen bringen, 15 Min. auf kleiner Flamme garkochen lassen, abpellen und kalt werden lassen.
  • Schmalz in einer großen Pfanne auf erhitzen und die Kartoffeln darin von allen Seiten knusprig braun braten. Zuletzt mit Puderzucker bestäuben, damit sie Glanz bekommen.
  •  
  •  
Abgelegt unter: Beilagen, Niedersachsen