Liwanzen
 
Erfasser:
Speisenart: Crepes und Pfannkuchen
Land / Region: Österreich
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 400 g Mehl
  • 20 g Hefe
  • ¼ l Milch
  • 30 g Butter
  • 30 g Zucker
  • ¼ Tl Salz
  • abger. Schale ½ unbeh. Zitrone
  • 2 Eier
  • 250 g Powidl (Pflaumenmus),
  • abger. Schale 1 unbeh. Zitrone
  • ½ Tl Zimt
  • Puderzucker
Zubereitung
  1. Alle Zutaten für den Hefeteig in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät einen dickflüssigen Teig bereiten und anschließend an einem warmen Ort gehen lassen.
  2. Danach nochmals kurz durchrühren. In einer speziellen Liwanzenpfanne oder einer Bratpfanne kleine hellbraune Pfannkuchen backen. Herausnehmen und warm stellen.
  3. Powidl mit Gewürzen verrühren. Eine Liwanze auf einer Seite mit Mus bestreichen, eine zweite Liwanze darauf geben. Mit Puderzucker bestäuben.
ChefkochCrepes und PfannkuchenÖsterreich
Liwanzen   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Crepes und Pfannkuchen Land / Region: Österreich Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 400 g Mehl 20 g...