Toggle header
Internationale Küchen und ihre Rezepte
Speisenart
Finkenwerder Scholle
Fisch, der nach Hafen riecht Finkenwerder Scholle ist für mich ein Gericht, das sofort Bilder im Kopf erzeugt. Hafenluft, Möwen, ein bisschen Wind. Auch wenn ich selbst nie in Finkenwerder gelebt habe, fühlt sich dieses Essen sehr konkret an. Es ist ehrlich, salzig, buttrig und Mehr lesen!
Fiolensuppe mit Leberknödeln
Neulich stand ich im Supermarkt vorm Suppengrün und hab mich dabei ertappt, wie ich kurz dachte: „Ach komm, diesmal tütchenweise Brühe, merkt ja keiner.“ Und dann hör ich innerlich die Stimme meiner Ruhrpott-Oma: „Kind, eine richtige Suppe fängt nicht mit Aufreißen an.“ Tja. Also landeten Mehr lesen!
Fisch-Eintopf
Im Wohnmobil hab ich mir einmal eingebildet, ich bräuchte für „was Exotisches“ tausend Gewürze und drei Pfannen. Ende vom Lied: Chaos auf zwei Quadratmetern und ich war satt vom Abwasch. Dieser Fisch-Eintopf aus Guinea-Bissau ist da genau das Gegenteil: schichten, würzen, Deckel drauf – und Mehr lesen!
Fischfilet mit Macadamiasauce
Beim ersten Mal war ich ehrlich gesagt skeptisch: Fisch im Blätterteig, dazu Avocado und dann auch noch eine Sauce aus Macadamias – das klang für mich nach „zu viel auf einmal“. Aber genau diese Mischung hat mich dann gekriegt. Der Blätterteig macht’s gemütlich, der Spinat Mehr lesen!
Fischsalat Neptun
Neulich stand ich im Supermarkt vor der Fischtheke und hab mich dabei ertappt, wie ich kurz dachte: „Claudia, du wolltest doch nur Milch und Brot.“ Tja. Dann lag da dieser Heilbutt so geschniegelt in der Auslage, und in meinem Kopf war sofort wieder dieser leicht Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.