Fischkoteletts mit Currysauce
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Indonesien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 El Öl
  • 1 Zwiebel; in dicke längliche Streifen geschnitten
  • 1 Tl frischer Ingwer; geraspelt
  • 8 Kemirinüsse; in jeweils 8 Stücke zerteilt
  • 1 Tl Currypulver
  • 2 Tl Sojasauce
  • 2 Tl Zitronensaft
  • 250 ml Wasser
  • 4 Fischkoteletts v.Schwanzende
  • 2 Frühlingszwiebeln; in Streifen geschnitten
Zubereitung
  1. Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen unter Rühren weich braten. Ingwer, Kemirinüsse und Currypulver hinzugeben und bei niedriger Hitze weitere drei Minuten unter Rühren braten.
  2. Sojasauce, Zitronensaft und Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen, drei Minuten köcheln lassen.
  3. Fischkoteletts zu den übrigen Zutaten in die Pfanne geben und zugedeckt auf jeder Seite fünf Minuten schmoren lassen, bis sie gar sind.
ChefkochFisch und MeeresfrüchteIndonesien
Fischkoteletts mit Currysauce   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte Land / Region: Indonesien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 El Öl...