Internationale Küchen und ihre Rezepte
Neulich stand ich im Supermarkt vor der Paprika-Auslage und hab kurz überlegt, ob ich jetzt „süß“ oder „scharf“ will – und dann hab ich einfach beides genommen. So wie im Leben halt: ein bisschen mild fürs Familien-Feeling und ein bisschen Feuer, damit’s nicht langweilig wird. Mehr lesen!
Dieses Gericht wird häufig während des Ramandan oder anlässlich von Geburts- und Tauffeiern zubereitet. Es wird in Marokko geschätzt, da schon kleine Mengen von zwei bis drei Teelöffeln viele Kalorien enthalten. Der Gericht kann nach eigenem Geschmack mit Mandeln, bunten Perlen, Puderzucker, usw. dekoriert werden.
Diese gehaltvollen Kekse haben ihren Namen wahrscheinlich von den deutschen “Schneckennudeln”. Sie lassen sich gut einfrieren.
Ein Gericht, das mich neugierig gemacht hat Das erste Mal bin ich diesem somalischen Krabbenfleisch-Eintopf nicht auf einer Reise begegnet, sondern beim Lesen einer längeren Reportage über die Küstenregionen am Indischen Ozean. Ich saß abends auf dem Sofa, die Kinder waren schon im Bett, und Mehr lesen!
Neulich stand ich im Supermarkt vor dem Suppenhuhn und hab kurz überlegt, ob ich mir das wirklich antue – so ein „Ganzes-Huhn-Projekt“ an einem normalen Wochentag. Dann hab ich an den Duft von Ingwer, Kurkuma und Zitronengras gedacht (und daran, dass Jonas bei „Suppe mit Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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