Staffordshire Beef Steaks (Geschmorte Rindersteaks)

Staffordshire Beef Steaks (Geschmorte Rindersteaks)

Gericht Fleisch
Küche Staffordshire
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 4 Steaks aus dem Rindernack a 150gr
  • Salz
  • Pfeffer
  • 15 gr Mehl
  • 25 gr Bratfett
  • 1 Zwiebel in Streifen geschnitten
  • 450 ml Rinderbrühe
  • 1-2 El Walnut Ketchup Walnussketchup

Uns so wird's gemacht:
 

  • Die Steaks etwas flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Die Zwiebelstreifen im heißen Fett goldbraun anbraten. Die Steaks zugeben und auf beiden Seiten anbraten.
  • Mit Brühe auffüllen und zugedeckt auf kleiner Flamme 1 - 1 1/2 Stunden schmoren lassen, bis die Steaks gar sind. Den Walnut Ketchup (Walnussketchup) einrühren
  • Die Steaks auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit der Soße begießen und mit Kartoffelbrei und Gemüse servieren.
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